27/02/13
14/02/13
07/02/13
Cake prosciutto cotto e olive
Ingredienti
100 g di farina, 100 g di Maizena, 3 uova + 2 albumi, 100 g di emmental, 150 g di olive verdi denocciolate, 200 grammi di prosciutto cotto, 10 cl di vino bianco, 10 cl di olio di semi, sale, pepe a.p, 1 bustina di lievito.
Preparazione
In una ciotola mettere la farina, il lievito, le uova, il sale e il pepe. Mescolare bene. Aggiungere l'olio. Aggiungere gli albumi montati a neve,il formaggio grattatuggiato e il vino. Aggiungere il prosciutto cotto tagliato a dadini e le olive affettate. Versare in uno stampo rettangolare imburrato e infarinato. Fare cuocere per circa un'ora a 200 gradi. Lasciare raffreddare. Mangiare freddo accompagnato da un'insalata.
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