10/12 uova complete (albume e tuorlo), le metti in una terrina con un po di sale e pepe e mescoli con la frusta
aggiungi mezzo bicchiere di latte
mescola mescola mescola finche diventa omogeneo
metti un filo d'olio nella teglia
versi il tutto nella teglia e poi ci butti quello che vuoi (esempio: patate lesse, pomodorini, asiago e prezzemolo)
forno a 180 gradi, ci vuole almeno 1h e mezza (senza mai aprire il forno) sennò non si gonfia bene
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Ale Mutz